Skippa kemikalierna – så håller du storköket skinande rent och matsäkert med Tersano och MotorScrubber
Att hålla ett storkök rent är ett heltidsjobb i sig. Och det räcker inte med att det ser rent ut – det måste vara hygieniskt på riktigt. Samtidigt står kökspersonalen inför en annan utmaning: hur rengör man effektivt utan att skada miljön, arbetsmiljön eller maten som tillagas?
Här kommer lösningen – och ja, den är faktiskt så enkel som den låter.
Från kranvatten till kraftfullt rengöringsmedel – utan kemikalier
Tänk dig att du bara kopplar in en dosa till kranen, trycker på en knapp – och ut kommer en naturligt kraftfull rengöringslösning som dödar bakterier snabbare än klorin, men som ändå är lika snäll mot händer och ytor som vatten. Det är precis vad Tersano SAO (även kallad Lotus PRO) gör.
Teknologin omvandlar vanligt kranvatten till Stabiliserat Aqueous Ozone (SAO®) – ett miljövänligt, effektivt och godkänt desinfektionsmedel som kan användas direkt på bänkar, maskiner, handtag, skärbrädor – you name it. Den är dessutom certifierad för användning i miljöer med livsmedel, vilket gör den perfekt för storkök.
Mathygien next level: Skölj frukt & grönt med Tersano iClean FLO3
Men det stannar inte där. Med iClean FLO3, också från Tersano, kan du inte bara rengöra ytor – du kan även skölja frukt och grönsaker direkt med samma desinficerande lösning. Det här innebär att du kan eliminera både bakterier och bekämpningsmedel, utan att tillföra några farliga ämnen.
Dessutom förlängs hållbarheten på färska produkter markant – vissa studier visar upp till fyra gånger längre hållbarhet. Det gör inte bara köket mer hygieniskt, utan minskar också matsvinnet.
Och ja, du kan använda iClean FLO även när maten står framme – eftersom lösningen är 100 % naturlig och fri från farliga ämnen.
Koppla även in till diskmaskinen så sparar ni dessutom på diskmedel och miljön samt är bra för plånboken.
När golv och väggar behöver en omgång – snabbt och enkelt
Det är lätt att fokusera på arbetsytor och glömma bort golv, väggar och trånga hörn. Men i ett storkök samlas bakterier överallt – särskilt där det är varmt, fuktigt och svårt att komma åt. Här gör MotorScrubber SHOCK och JET jobbet.
- SHOCK är en kraftfull maskin som går på djupet i fogar och texturerade ytor – perfekt för storköksgolv.
- JET är liten, smidig och sladdlös – och den sprayar rengöringslösningen samtidigt som den skrubbar. Perfekt för väggar, hörn, runt maskiner eller där du annars behöver stå dubbelvikt med skurtrasan.
Tillsammans blir SHOCK och JET ett oslagbart team för att snabbt få bort fett, smuts och bakterier – utan att du sliter ut personalen.
En lösning för framtidens kök
Tersanos lösningar och MotorScrubbers verktyg används redan i tusentals professionella kök världen över – från skolor till hotell och sjukhus. Fördelarna är tydliga:
✅ Inga farliga kemikalier
✅ Renare ytor på kortare tid
✅ Bättre mathygien
✅ Mindre plast, mindre transport, mindre miljöpåverkan
✅ Säkrare arbetsmiljö för kökspersonalen
Och viktigast av allt? Det funkar. På riktigt.
Vill du se hur det funkar i praktiken? Kontakta oss för en kostnadsfri demonstration – eller läs mer om Tersano och MotorScrubber på vår hemsida.
Framtidens storkök är redan här. Och det luktar inte kemikalier.
Vad är ozonvatten?
Även om ordet "ozon" kan låta kemiskt, är ozonvatten – även kallat SAO (Stabilized Aqueous Ozone) – en helt giftfri och miljövänlig ersättning till traditionella rengöringsmedel. Ozonvatten skapas genom att vanligt kranvatten berikas med syre som omvandlas till ozon och därefter löses i vattnet. Denna process sker exempelvis med hjälp av Tersanos Lotus PRO eller iClean FLO3.
Ozon är ett naturligt förekommande ämne som bland annat finns i atmosfären. När det löses i vatten blir det ett kraftfullt men säkert rengöringsmedel som bryts ner tillbaka till vanligt vatten och syre – helt utan kemiska rester. Till skillnad från traditionella kemikalier lämnar ozonvatten inga beläggningar på ytor och innebär ingen risk för livsmedel eller personal med känsligheter.
Med iClean FLO3 kan du till och med skölja frukt och grönsaker, vilket förbättrar mathygienen och gör det möjligt att desinficera även i miljöer där livsmedel är framme – utan risk för kontaminering.
